Surabaya (rphsurabaya.co.id) - Menjelang bulan suci Ramadan 2026, Tim Monitoring Daging RPH Kota Surabaya melakukan pemantauan harga daging di sejumlah pasar tradisional. Hasil monitoring pada Rabu, 11 Februari 2026, di dua lokasi yakni Pasar Soponyono dan Pasar Pahing, Rungkut menunjukkan adanya kenaikan harga pada beberapa jenis daging sapi yang beredar di pasaran.

Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, M.Si, menjelaskan bahwa pemantauan rutin ini dilakukan sebagai langkah antisipasi gejolak harga sekaligus memastikan kualitas daging yang beredar tetap sesuai standar. “Tim monitoring daging RPH rutin melakukan sidak ke pasar-pasar untuk memastikan lapak mitra benar-benar menjual daging hasil pemotongan dari RPH,” tegas drh. Bagus Aditya.

Berdasarkan data lapangan, kisaran harga daging sapi yang ditemukan adalah sebagai berikut:

Pasar Soponyono :

- Daging D1: Rp130.000/kg

- Daging D2: Rp120.000/kg

- Rawisan/Rawonan: Rp110.000/kg

- Iga: Rp90.000/kg

- Buntut: Rp80.000/kg

- Babat: Rp80.000/kg

- Usus: Rp80.000/kg

- Paru: Rp90.000/kg

- Hati: Rp60.000/kg

Pasar Pahing Rungkut :

- Daging D1: Rp125.000/kg

- Daging D2: Rp115.000/kg

- Rawisan/Rawonan: Rp105.000/kg

- Iga: Rp90.000/kg

- Buntut: Rp80.000/kg

- Babat: Rp80.000/kg

- Usus: Rp80.000/kg

- Paru: Rp90.000/kg

- Hati: Rp70.000/kg

Untuk daging ayam di kedua pasar, harga terpantau stabil di angka Rp42.000/kg.

RPH Surabaya mengimbau masyarakat tetap memenuhi kebutuhan protein keluarga selama Ramadan dengan membeli daging dari lapak resmi mitra RPH. Produk dari jalur resmi dijamin proses pemotongannya terstandar, diawasi tenaga profesional, dan memenuhi aspek keamanan pangan.

Monitoring harga dan kualitas ini akan terus dilakukan secara berkala sebagai bentuk komitmen RPH Surabaya menjaga stabilitas pasokan, keterjangkauan harga, serta kepercayaan masyarakat terhadap daging yang beredar di pasaran.(ant)